昨天上午，2012全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛在北京全国政协礼堂举行。论坛首日，雅士利国际控股集团董事局主席张利钿发表主题演讲，号召中国食品行业和广大食品企业，必须在政府主导下，建立健全食品安全的全方位监管机制，千方百计确保食品安全，造福民族，造福人类，让“中国制造”的食品产品，能够最终走向世界。

　　作为当今国内乳制品领军企业的负责人，张利钿在论坛上发表了《如何建立三位一体的全方位监管机制》的主题演讲，他结合雅士利自身的发展，就“诚信与监管的良性互动”话题与在座的嘉宾、行业人士展开深入的探讨和交流。

　　论坛结束后的电话采访过程中，张利钿告诉记者，今年的论坛主题非常中肯，确切反映了当前民众对食品安全的共同期待。他认为，在目前中国的市场环境下，食品行业和企业的诚信至关重要。诚信体系是保障食品安全的灵魂，关系到千家万户,更关系到千秋万代，是重要的民生工程，是每个公民尤其是每一个企业家必须遵守的道德底线，也是一个企业发展的灵魂。

　　张利钿提出，确保食品安全，除了诚信管理建设以外，还要建立保障食品安全的长效机制。为此，必须做好以下几点：一是建立政府监管、行业诚信建设和社会监督三位一体的全方位监督机制；二是加快标准的制定和修改，完善食品安全标准体系；三是增加对基础设施和技术装备的投入，尽快形成统一高效的食品监管体系。

　　前不久，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈曾经表示，中国目前所执行的《食品安全国家标准》，是世界上最严格的标准之一。“作为企业，我深深地体会到，我们国家的监管力度，媒体空前的监督力度，全社会民众对食品企业的‘零容忍’，这也是一种动力，必将催发整个行业的从严自律，不断提升中国食品在全球市场中的地位。”张利钿作如是说，“我相信在政府的主导下，在企业的努力下，在全社会的共同监督下，中国的食品，一定会让全社会放心，让全世界认可”。