图为摄制组在潮安县磷溪镇拍摄溪口卤鹅场景。本报记者 吕晓扬 摄

　　专题片初定本月中下旬播出

　　潮州日报3月9日讯（记者  吕晓扬）继去年凤凰卫视莅潮拍摄《铁枝木偶》、《潮剧人生》、《潮州木雕》、《潮绣》后，近日，凤凰卫视《凤眼睇中华》栏目摄制组再次莅潮，拍摄《潮州菜》和《潮州民俗》电视专题片，用高端视野和独到的视角，展示潮州游神赛会等民俗活动以及潮州菜的魅力。

　　谈及为什么再次选择到潮州拍摄专题片，凤凰卫视节目拓展部编导蓝鸿春告诉记者，去年在潮州拍摄的《潮州木雕》、《潮绣》两个电视专题片播出后，潮州丰厚的文化底蕴、传统工艺技艺以及独特的表现手法，引起社会各界的强烈反响，并引起国外一些电视台的关注，两个节目被二次销售。蓝鸿春说，近年来，潮州市委宣传部一直加强与他们的联系，对于潮州的东西，他们也很感兴趣。机缘巧合，此次他们萌发了到潮州拍摄潮州美食的想法，经过联系后确定行程。来到潮州后，发现潮州传统民俗活动也是一个非常好的题材，摄制组决定延长拍摄时间，拍摄《潮州民俗》专题片。

　　据悉，《潮州菜》专题片主要拍摄手打牛肉丸、鱼饭、溪口卤鹅、潮州家常菜菜脯煎蛋等潮州菜制作过程，拍摄饶平县大埕镇渔民海边拉网捕鱼和鱼排养殖的过程等。而《潮州民俗》主要拍摄潮州传统民俗活动、工夫茶艺展示、工夫茶具制作技艺、潮州大锣鼓等内容。每个专题片约半小时，初定在本月中下旬播出。