香港700万人口，可能很多人不认识戴德丰，但几乎没人不知道四洲集团。这个1971年创立的食品集团，现在是香港最大的食品企业之一，代理来自28个国家多达5000种不同类型的产品，并且在香港及内地开设有18间厂房，生产不同类型食品。“从婴儿吃的奶粉到老年人喜欢的各种点心，我们四洲都有！”作为四洲的创办人，戴德丰用美味的食品做媒介，走进了每一个香港市民的日常生活。

 　　曾有人开玩笑说，在香港写字楼的白领们的抽屉里，除了文件，最多的就是四洲的零食。

 　　“食品大王”

 　　在位于香港西贡的四洲集团大厦内，我们看到了墙上一溜的四洲火腿海报。上面代言的明星从娱乐大腕成龙，到人气明星谢霆锋、容祖儿，可谓星光灿烂。

 　　而我们的采访也与往日有点不同。棉花糖、薯片、巧克力，热情的戴德丰尽心做地主，为我们奉上最新零食产品。这位被称为“食品大王”的成功企业家，一边接受我们的采访，一边不忘现身说法，边吃零食边“宣传”:“我最爱吃零食。”

 　　1971年，当只有22岁的戴德丰踏上创业之路，开始代理日本食品时，当时的香港还没有超市，全部都是小杂货店。当时有人统计过，香港共有36000间士多店。按照通常的流程，货物要经过批发商才能到士多店。但批发商不要戴德丰代理的东西，说太贵了。戴德丰听取日本朋友的建议，开始在电视台打广告。结果，看了广告的消费者自己找上门来。士多店看到客户有需要，也纷纷订货。戴德丰的食品生意由此开始，越做越大，并逐渐从单纯的食品代理，扩大到生产、销售一条龙，还在香港开设了多间咖啡厅、酒楼，成了名副其实的“食品大王”。四洲从最初的一间代理公司，率先将鲜为人知的日本零食引入香港市场，到现在已经发展成为投资控股集团，在香港拥有两间上市公司。

 　　“筹款主任”

 　　在戴德丰办公室内，一面墙长度的条案上，放满了各种荣誉证书和奖章，有来自食品行业的，有来自全国政协的，有来自香港特区政府的，还有很多来自内地地方政府的。虽然样式不同，材质各样，各种荣誉也各有侧重，但主题却相当集中:表彰和感谢戴德丰为行业、为社会所作出的杰出贡献。

 　　在这承载了众多荣誉的奖章和证书中，戴德丰很认真地为我们寻找一个特殊的证书：“2009年世界潮人大会，到那年我刚好60岁，我被大家任命为'筹款主任'！”

 　　这实在是一件值得开心的事情。因为在戴德丰看来，被任命为“筹款主任"，是大家对他做事认认真真、清清楚楚的充分肯定。

 　　以往的事实证明，戴德丰的确是个非常得力的“筹款主任 ”。

 　　“我跟一般人的不同，就是我是做食品的。香港所有大中小社团，他们有什么活动都找我，我每年送食品给他们。”

 　　2006年，戴德丰把食品送到了世贸会议上。当年，世贸会议在香港招徕，香港政府需要本地品牌的食品。四洲当时提供了25万份食品，给参加会议的成员。每一份中有5种食品:蛋糕、水、朱古力、饼干和面。"这是一种荣誉，我不为虚名做事，只要是对国家、对社会有益的，我都乐在其中。”

 　　戴德丰讲的是肺腑之言。

 　　2002年香港回归5周年，戴德丰赞助400万港元，举办庆回归万人青年音乐会－－“龙声飞扬”，一万多名两岸四地青年以6种敲击乐器合奏一曲做序幕，充分显示了两岸四地龙的传人汇聚香江、团结力量共同建设未来的信心。

 　　2003年元旦来临前，戴德丰又赞助150万元，举办"四洲翩翩起舞为公益"活动，推广舞蹈，宣扬健康生活。他说，就是希望发动全港市民通过有益身心的活动，为社会上有需要的人士送上节日的温馨和关怀。创纪录的当日最高潮时间，有来自香港18个区的24支队伍，共同合作跳排排舞超过了7分40秒。

 　　2001年，正是四洲创业30周年。戴德丰选择了一个特殊的庆祝方式－－赞助香港市民最喜欢的一年一度贺岁烟花汇演。“四洲集团驻足香港30年，见证了香江蜕变，要和香港市民共赏在盛世时空下东方之珠散发的耀眼光华。”

 　　蛇年大年初二的那场烟花，耗资700万，持续了23分钟，吸引了27万香港市民。

 　　戴德丰还记得，当以“香港未来”为主题的烟花光辉照亮维港四周，他和全港市民一起欣赏到了东方之珠的娇媚。目睹夜空，他只有一个愿望:"深愿香港成就更为辉煌，期盼与香港市民同心，植根香港，放眼世界。"

 　　“共和国同龄人”

 　　当年邓小平就香港驻军说过一段话，“我讲过中国有权在香港驻军。我说，除了在香港驻军外，中国还有什么能够体现对香港行使主权呢？“我们派军队是为了维护国家的安全，而不是干预香港的内部事务。”一直生活在香港的戴德丰知道，“当时有的香港市民对此还是有点担心的。”

 　　1998年，在香港首任行政长官董建华的夫人董赵洪娉女士提议下，香港妇女界人士组织展开香港市民与解放军同乐活动。随后，每年中秋节前后董太都会组织类似活动。而每次活动，戴德丰都是积极的参与者和支持者。他们不仅给解放军官兵带去月饼，还组织明星足球队与部队战士比赛。"每逢佳节倍思亲"。这些温馨的活动令驻港部队“倍感第二故乡市民的亲情。”

 　　2005年7月，戴德丰参与了“香港青少年军事夏令营”活动。100名来自香港不同中学的学生，到驻港部队接受为期12天的军队训练生活。虽过程艰苦，但这些香港孩子们却学到了很多。戴德丰告诉记者，12天训练结束后，很多学员都是流着眼泪离开的。有一个叫"辉仔"的香港学生写文章说，这12天学员之间培养出了深厚感情，“我们和军队曾一起写下难忘的历史。”

 　　“回归之前与之后，一般市民心态有很大差别。”每当讲起这些故事，戴德丰都十分感慨。而谈到自己的作用，他说，作为政协委员，就要带头做好爱国爱港。

 　　“全国政协2000多位委员，香港这么小，也有180多位委员。这说明中央非常重视香港！”

  　　作为香港广东各级政协联谊会首席会长、港区政协委员联谊会主席，戴德丰知道，香港各级政协委员5000多位，每个人都在用他们的心全力推动香港经济社会发展。

  　　今年的大年初二，香港一年一度的贺岁烟花在维港上空璀璨亮相，在香港广东各级政协联谊会赞助下，23888枚直径4至7寸的烟花弹把夜空装扮得绚烂夺目。戴德丰对这场烟花真可谓津津乐道。他说，今年的中文"吉"字烟花是首次出现，是烟花制作公司花费两年时间研制出来的，象征着"吉到香港"。

  　　1949年出生的戴德丰是“正宗香港人”，作为“共和国同龄人”，他说，自己最开心的，就是听国歌响起。他说，他为自己是中国香港人感到骄傲，他要用全心去做香港最优秀的市民，用全心去为国家服务。