潮州市果树研究所位于闽粤交界的饶平县钱东镇境内，其前身是1953年1月建立的广东省潮汕柑桔试验站。后几经变更，1972年更名为汕头地区(市)柑桔研究所。1992年11月移交潮州市管辖，更名为潮州市果树研究所。
　　全所现有耕地1000亩，全部种植优质果树。现有初级职称以上人员24人，专业技术干部22人。主要研究领域及社会职能有：果树选育种、栽培技术研究、病虫防治研究、植物组织培养、试验、研究、示范、推广、技术服务等。科研、生产设施有植物组织培养室、化验室、良种母本园、品种、品种园、生产示范基地、良种果苗等。